최근 미국 샌프란시스코 쇼핑몰에 로봇 바리스타가 등장해 주목을 받고 있다. ‘카페 X’라는 이름의 이 카페 전문점은 고객이 스마트폰이나 매장내 키오스크에 설치된 태블릿으로 커피를 주문하면 로봇 팔이 기민하게 움직이면서 커피를 뽑아준다. 덕분에 길게 줄을 서서 커피를 주문할 필요가 없어졌다. 고객들도 자신의 취향에 맞게 좋아하는 커피를 주문할 수 있다.

최근 우리나라에서도 커피점이 우후죽순으로 생겨나면서 바리스터를 구하는게 힘들다고 하는데 머지않아 로봇 바리스타가 사람을 대체할 지 모르겠다.