¹æ¿ï¹ì µî µ¶»çµéÀº ¿ÜºÎÀÇ ¿Âµµ º¯È¿¡ ¸Å¿ì ¹Î°¨ÇÏ´Ù. µ¶»çµéÀÇ ÇǺδ ¼·¾¾ 1µµ¿¡¼ 100ºÐÀÇ 1µµ¸¸ º¯ÈÇصµ ¹Ù·Î ÀÎÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ºñ±³Àû ³ôÀº ¿Âµµ¿¡¼ ¾ÆÁÖ ¹Ì¼¼ÇÑ ¿Âµµ º¯È¸¦ °¨ÁöÇÑ´Ù. ÀÌ¿¡ ºñÇØ »ç¶÷ÀÇ ÇǺδ 100ºÐÀÇ 2µµ Á¤µµ ¿Âµµ°¡ º¯ÈÇØ¾ß ¿Âµµ º¯È¸¦ °¨ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. µ¶»çÀÇ ÇǺΰ¡ »ç¶÷ÀÇ ÇǺΠº¸´Ù ÈξÀ ¿Âµµ º¯È¿¡ ¹Î°¨ÇÑ ¼ÀÀÌ´Ù.
‘IEEE ½ºÆåÆ®·³’¿¡ µû¸£¸é ¹Ì±¹ Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ°ø´ë ‘Ä¡¾Æ¶ó ´Ù·¹ÀÌ¿À(Chiara Daraio)’ µî ±³¼ö µî °úÇÐÀÚµéÀº µ¶»ç ÇǺο¡ ¹ö±Ý°¡´Â ÀΰøÇǺθ¦ °³¹ßÇß´Ù. ÀÌ Àΰø ÇǺδ ¼·¾¾ 5µµ¿¡¼ 50µµÀÇ ¹üÀ§¾È¿¡¼ 100ºÐÀÇ 1µµ ¿Âµµ º¯È¸¦ ÀÎÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ Àΰø ÇǺθ¦ ·Îº¿ ÆÈÀ̳ª ¿Ü°ñ°Ý ·Îº¿ µî¿¡ Àû¿ëÇÏ¸é ¿Âµµ º¯È¸¦ ¹Î°¨ÇÏ°Ô ´À³¥ ¼ö ÀÖ°Ô µÈ´Ù.
ÀÌ Àΰø ÇǺδ ½Ä¹°ÀÇ ¼¼Æ÷¸·¿¡¼ ¹ß°ßµÇ´Â ´çºÐÀÎ ‘Æåƾ(pectin)’ ¼ººÐÀÇ Çʸ§À¸·Î ¸¸µé¾îÁ³´Ù. ¿¬±¸ÆÀÀº Æåƾ°ú ¹°·Î ÀÌ·ïÁø À¯¿¬¼º Çʸ§À» ½Ç¸®ÄÜ °í¹« ÀçÁúÀÇ Åº¼º ¼ÒÀç¿¡ °áÇÕÇß´Ù. ÀÌ Çʸ§Àº Ä®½· ÀÌ¿ÂÀ¸·Î ÃæÀüµÇ¾î ÀÖ´Ù. ¿Âµµ°¡ ¿Ã¶ó°¡¸é Çʸ§³» Æåƾ µ¢¾î¸®µéÀÌ ¼·Î ¶³¾îÁö¸é¼ Ä®½· ÀÌ¿ÂÀ» ¹æÃâÇÑ´Ù. ÀÌ´Â Çʸ§ÀÇ ÀüÀÚÀûÀÎ ÀúÇ× ¼öÄ¡¸¦ ¶³¾î¶ß¸°´Ù. ÀÌ°°Àº ¹æ½ÄÀ¸·Î ¿Âµµ º¯È¸¦ ´À³¥¼ö ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù.
À̹ø¿¡ °³¹ßµÈ ÀΰøÇǺδ ¼Õ°¡¶ôÀ¸·Î Â´Â °ÍÀ» ÀÎÁöÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ÇǺΠǥ¸éÀÇ ¿Âµµ º¯È¸¦ Á¤È®ÇÏ°Ô ¸ÅÇÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. °Ô´Ù°¡ Çʸ§À» ±¸ºÎ¸®°Å³ª È־ ¿Âµµ¿¡ ´ëÇÑ ¹Î°¨µµ¸¦ À¯ÁöÇÒ¼ö ÀÖ´Ù. ¿¬±¸ÆÀÀº ¾ÕÀ¸·Î Àΰø ÇǺÎÀÇ ¿Âµµ °¨Áö ¹üÀ§¸¦ 90µµ±îÁö È®´ëÇÏ´Â ¿¬±¸¸¦ ÁøÇàÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
|