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술집창업 아이템 가락동 리어카포차, 런칭 후 ‘상생’ 기반으로 브랜드 성장세
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승인 2020.07.27  11:12:40
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코로나19로 어려운 시기가 지속되고, 민감한 소비 트렌드 변화와 인건비 상승 등으로 성공창업을 준비하던 예비창업자들의 고민이 깊어지고 있다. 이 가운데 술집창업 브랜드 가락동 리어카포차는 가맹점과 ’상생’을 기본 원칙으로 브랜드 성장을 이끌어 내고 있다.

가락동 리어카포차의 인기 배경으로는 가장 중요한 ‘맛’이 자리잡고 있다. 오랜 시간 우려낸 멸치육수를 베이스로 시작한다. 깊은 맛이 일품인 멸치국수, 7080 포장마차에서 먹던 멸치국수 맛을 그대로 재현했다. 또한 숯불 향을 입혀 불 맛이 살아있는 시그니쳐 메뉴 ‘불먹은 시리즈’도 있다.

해당 브랜드는 메뉴 본연의 맛을 살리기 위해 OEM을 이용하지 않고 직접 자체 제작, 물류 배송을 진행하고 있다. 이에 가맹점의 만족도가 매우 높으며 어떤 지점을 이용해도 동일한 맛을 느낄 수 가 있는 것이다.

여기에 술집창업 시 신한은행 1금융 대출 지원, 자율창업 등 창업혜택과 배달의 민족 입점, 블로그 체험단, 매장 오픈 홍보 영상 제작 등 각종 마케팅 혜택도 주어진다. 또한 매장 오픈 이후에는 실시간 SNS 소통으로 인테리어, 가맹관리, 메뉴 레시피, 마케팅, 세무 등 협의가 가능하다.

이때문에 업종변경은 물론 신규창업 문의가 증가하고 있으며, 술집창업 브랜드 성장세를 이어 나가고 있다. 최근 50호점을 돌파한 바 있다.

박경일  robot@irobotnews.com
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