|
|
|
¡ã KIST ½º¸¶Æ®ÆÊÀ¶ÇÕ¿¬±¸¼¾ÅÍ ³ëÁÖ¿ø ¹Ú»ç |
Çѱ¹°úÇбâ¼ú¿¬±¸¿ø(KIST, ¿øÀå À̺´±Ç)Àº 30ÀÏ(¸ñ) KIST °¸ªºÐ¿ø õ¿¬¹°¿¬±¸¼Ò¿¡¼ ¿ì¼öÇÑ ¿¬±¸¾÷ÀûÀ» ´Þ¼ºÇÑ ½º¸¶Æ®ÆÊÀ¶ÇÕ¿¬±¸¼¾ÅÍ ³ëÁÖ¿ø ¹Ú»ç(Ã¥ÀÓ¿¬±¸¿ø)¿¡°Ô 2020³â 1¿ù ‘ÀÌ´ÞÀÇ KISTÀλó’À» ¼ö¿©Çß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
³ëÁÖ¿ø ¹Ú»ç´Â ½º¸¶Æ®ÆÊÀÇ ÇÑ ÇüÅÂÀÎ ½Ä¹°°øÀåÀ» ÀÌ¿ëÇÏ¿© õ¿¬¹°ÀÇ ±â´É¼ºÀ» °ÈÇÏ´Â ¿¬±¸¸¦ ¼öÇà, Ç׾ϼººÐÀÌ 2¹è ÀÌ»ó Áõ°¡µÈ ‘°í±â´É¼º ÄÉÀÏ’À» °³¹ßÇß´Ù.
‘ÄÉÀÏ(kale)’Àº »ø·¯µå¿ë ä¼Ò, ½Ó ä¼Ò, ³ìÁó, ±â´É¼º ½ÄÇ° µîÀÇ ´Ù¾çÇÑ ÇüÅ·Π¼·ÃëµÇ´Â Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î Àß ¾Ë·ÁÁø ´ëÇ¥ÀûÀÎ Ç׾ϽÄÇ°ÀÌ´Ù. ÄÉÀÏ ¾È¿¡ ´Ù·® µé¾î ÀÖ´Â ‘±Û·çÄڽóÀÌÆ®(glucosinolate)’°¡ »ýü ³»¿¡¼ ºÐÇØµÇ¸é¼ »ý¼ºµÇ´Â ‘À̼ÒƼ¿À½Ã¾Æ³×ÀÌÆ®(isothiocyante)’ ¼ººÐÀÌ Æ¯È÷ Ç×¾ÏÈ¿°ú°¡ ¶Ù¾î³ª´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
ÄÉÀÏ°ú °°Àº õ¿¬¹°ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â ±â´É ¼ººÐµéÀº »ýÀ°È¯°æº°·Î ¸¹Àº ÇÔ·®ÀÇ Â÷À̸¦ º¸ÀδÙ. ³ë ¹Ú»ç´Â ¿ÜºÎȯ°æ°ú Â÷´ÜµÈ °ø°£ÀÎ Àΰø±¤Çü ½Ä¹°°øÀåÀ» ÀÌ¿ëÇÏ¿© ȯ°æÁ¶ÀýÀ» ÅëÇØ »ýÀ°È¯°æÀ» ÃÖÀûÈÇÏ¿© Ç׾ϼººÐÀ» ÁõÁø½ÃÄ×°í, ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î ´ë·® »ý»êÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±â¹ÝÀ» ´ÙÁ³´Ù.
|
|
|
¡ã KIST °¸ªºÐ¿ø õ¿¬¹°¿¬±¸¼ÒÀÇ Àΰø±¤Çü ½Ä¹°°øÀå¿¡¼ Àç¹è ¹× ´ë·® »ý»êµÇ°í ÀÖ´Â Ç×¾Ï ¼ººÐÀÌ Áõ´ëµÈ ÄÉÀÏ |
KIST´Â °ü·Ã ƯÇã¿Í ³ëÇϿ츦 È®º¸ÇÏ°í, ¿¬±¸ °á°ú¸¦ ±¹Á¦ Àú¸í ÇмúÁöÀÎ “»çÀ̾ðƽ ¸®Æ÷Æ®(Scientific Report)”¿¡ 2018³â 3¿ù¿¡ °ÔÀçÇÏ¿´´Ù. ¶ÇÇÑ, ¢ßÁøÄÚÆÛ·¹À̼ǿ¡ “Àΰø±¤Çü ½Ä¹°°øÀå ±â¹Ý ÄÉÀÏ Àç¹è¹ý ¹× Ç׾ϼººÐ Áõ´ë±â¼ú”À» ±â¼ú ÀÌÀüÇÏ¿´´Ù. ³ë ¹Ú»ç´Â ÀÌ·¯ÇÑ °øÀûÀ» ÀÎÁ¤¹Þ¾Æ ÀÌ´ÞÀÇ KISTÀÎ»ó¿¡ ÃÖÁ¾ ¼±Á¤µÇ¾ú´Ù.
ÀÌ´ÞÀÇ KISTÀλóÀº ¿¬±¸¿øÀÇ ¹ßÀü¿¡ °¡Àå âÁ¶Àû, Çõ½ÅÀûÀ¸·Î ±â¿©ÇÑ ¿ì¼ö Á÷¿øÀ» ¹ß±¼ÇÏ¿© Æ÷»ó½ÉÀÇÀ§¿øȸ ½ÉÀǸ¦ °ÅÃÄ ÃÖÁ¾ ¼±Á¤µÈ´Ù. |