|
|
|
¡ãCJÇÁ·¹½Ã¿þÀÌ°¡ Àü³² ¿µ¾Ï »ç¿ì½º¸µ½º °ñÇÁÀå Ŭ·´ÇϿ콺¿¡¼ ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Â '¼ºù·Îº¿' |
Àü±¹ÀÇ ÁÖ¿ä °ñÇÁÀå¿¡¼ ½ÄÀ½·á »ç¾÷À» À§Å¹¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Â CJÇÁ·¹½Ã¿þÀÌ(´ëÇ¥ ¹®Á¾¼®)°¡ '·Îº¿ ¼ºù ½Ã½ºÅÛ' µî ǪµåÅ×Å©(FoodTechnology)¸¦ Á¢¸ñÇÑ Ä«ÆäÅ׸®¾Æ 'S¶ó¿îÁö 1È£Á¡’À» Àü³² ¿µ¾Ï ‘»ç¿ì½º¸µ½º’¿¡ °³ÀåÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¿ÃÇØ ÃÊ °³ÀåÇÑ Àü³² ¿µ¾ÏÀÇ '»ç¿ì½º¸µ½º'´Â Çõ½ÅÀûÀÎ ½Ãµµ·Î ¾÷°èÀÇ ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Â °ñÇÁÀåÀÌ´Ù. ¸ÕÀú ijµð°¡ ÇÑ ¸íµµ ¾ø´Ù. °ñÇÁÀå ÀÌ¿ë°´µéÀÌ Á÷Á¢ Ä«Æ®¸¦ ¿îÀüÇϸç '¼¿ÇÁ ¶ó¿îµù' Çü½ÄÀ¸·Î ¿î¿µµÈ´Ù. ¶Ç Ŭ·´ÇϿ콺¿¡¼ ¿î¿µµÇ´Â ½Ä´ç¿¡´Â ¼ºù ·Îº¿µµ µîÀåÇß´Ù. ¸ðµÎ ±¹³» °ñÇÁÀå¿¡¼´Â óÀ½À¸·Î ½ÃµµµÇ´Â ¹æ½ÄÀÌ´Ù.
'S¶ó¿îÁö'´Â ±¹³» °ñÇÁÀå Ŭ·´ÇϿ콺¿¡¼´Â ÃÖÃÊ·Î ½ÃµµÇÏ´Â '¼¿ÇÁ ¼ºñ½º ijÁÖ¾ó ´ÙÀÌ´×' ¸ðµ¨·Î ±âÁ¸ÀÇ ´ë¸é ¿î¿µ¹æ½Ä¿¡¼ ¹þ¾î³ª ÁÖ¹®ºÎÅÍ ¹è½Ä, Åð½Ä±îÁö Ä«ÆäÅ׸®¾Æ ÀÌ¿ë°´µéÀÌ Á÷Á¢ ÇÏ´Â ´ë½Å °¡¼ººñ¸¦ ³ôÀÎ °Ô Ư¡ÀÌ´Ù.
S¶ó¿îÁö´Â ½Ç¸®¸¦ ¿ì¼±ÇÏ´Â ´ëÁßÁ¦ °ñÇÁÀåÀÇ ¿î¿µ ÇüÅ¿¡ ¸ÂÃç ¼ºù ·Îº¿À» ÀÌ¿ëÇÑ ½º¸¶Æ® ¼ºù ½Ã½ºÅÛ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ½º¸¶Æ® ÁÖ¹® ½Ã½ºÅÛµµ Àû¿ëÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. ÁÖ¹®À» ¹Þ´Â Á¡¿øÀ» ±â´Ù¸± ÇÊ¿ä ¾øÀÌ Å×ÀÌºí¸¶´Ù ÅÂºí¸´ ÇǾ¾¸¦ ¹èÄ¡ÇÏ´Â µî ÁÖ¹® ÇüŸ¦ °£¼ÒÈÇØ ÆíÀǼº°ú ÇÔ²² ¿î¿µ È¿À²¼ºÀ» ¸ðµÎ ½ÇÇöÇÑ´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù. S¶ó¿îÁö´Â ÀÌ °°Àº ½º¸¶Æ® ½Ã½ºÅÛ¿¡ ¼¿ÇÁ ¼ºñ½º¸¦ Á¢¸ñÇÔÀ¸·Î½á ±âÁ¸ °ñÇÁÀå ½ÄÀ½·á °¡°Ýº¸´Ù ÃÖ´ë 20% Àú·ÅÇÏ°Ô Á¦°øÇÏ´Â µî °¡¼ººñ¸¦ °®Ãè´Ù.
ƯÈ÷ '»ç¿ì½º ¸µ½º'¿¡ µµÀÔÇÑ ¼ºù ·Îº¿Àº 3´ÜÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ ¹è½ÄÆÇ¿¡ Á¶¸®µÈ À½½ÄÀ» ¿Ã¸° µÚ Å×ÀÌºí ¹øÈ£¸¸ ´·¯ÁÖ¸é ½º½º·Î Àå¾Ö¹°À» ÇÇÇØ °í°´ ¾Õ±îÁö Àü´ÞÇØÁØ´Ù. Á÷¿øµéÀº ´ë½Å ½Ä»ç°¡ ³¡³ Å×À̺íÀ» Á¤¸®Çϰųª °í°´ ÀÀ´ë¿¡ ÁýÁßÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ¼ºñ½º ¸¸Á·µµ¸¦ ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó °í°´ ÀÔÀå¿¡¼´Â ¼¿ÇÁ ¸ÅÀåÀÓ¿¡µµ À½½ÄÀ» Å×À̺í±îÁö Á÷Á¢ ³ª¸£Áö ¾Ê°í ÀÚ¸®¿¡¼ ÆíÇÏ°Ô ½Ä»ç¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
CJÇÁ·¹½Ã¿þÀÌ ·¹Àú¹®È»ç¾÷ºÎ °ü°èÀÚ´Â "S¶ó¿îÁö°¡ °ñÇÁÀå ½ÄÀ½·á ½ÃÀåÀÇ '°¡¼ººñ', '´ëÁßÈ'¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â »õ·Î¿î ¸ðµ¨·Î Á¤ÂøµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·ÂÇÒ °Í"À̶ó¸ç "¾ÕÀ¸·Î °ñÇÁÀåÀº ¹°·Ð °ñÆ۵鿡°Ôµµ ¸¸Á·µµ¸¦ ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Â ´Ù¾çÇÑ ¸ÂÃãÇü ¼ºñ½º·Î ¹ßÀü½Ãų °Í"À̶ó°í ÀüÇß´Ù. |